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如何定食堂用餐制度

员工餐厅管理制度 为提高员工伙食及餐厅管理水平,规范餐厅工作人员行为,营造良好就餐环境,做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。 第一条、 公司为在员工定时供应早餐、午餐和晚餐,就餐时间统一规定为: 早餐时间:7:20—7:...

餐厅员工的规章制度 一、行为规范 1、仪容仪表要端庄、大方,待客热情礼貌,上班期间统一着工装,佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。 2、路遇客人要主动热情问候,主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重...

员工食堂管理制度(试运行) 第一章 总 则第一条 目的与适用范围 员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所,为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境,特制定本制度。第二条 制度概要 本制度规定了食堂的工作内容和要求等内容。第三条 管理职责 ...

单位食堂管理个人认为最重要的应该是食堂模式和食堂员工的管理。 食堂模式的管理简单,可以引进食堂管理软件“食堂有饭”,方便员工报餐,方便食堂备餐,何乐不为。在厨师炒菜前能知道中午有几个人来食堂用餐,那是不是特别爽的一件事。

一、管理体系: 1、学校食堂由伙食委员会(由理事会、学校行政人员、食堂会计组成)管理,伙委会负责食堂经营方案、管理制度的制定,研究食堂的重大事情,形成决议,审核食堂帐务。 2、学校总务处直接管理食堂事务,落实伙委会决议,保障食堂正...

转载以下资料供参考 学校食堂管理制度 1、食堂卫生检查制度 保持食堂干净、整洁,具有良好的环境卫生,是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全,特制定食堂卫生检查制度。 一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生,并...

食堂管理制度 一、留样由专人负责,建立食物留样记录。 二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。 三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0~10℃。 四、食品留样盛器采用带盖容器,每...

俗话说,国有国法,家有家规,那么食堂托管作为一个新兴的行业,也需要一定要规章制度来制约员工的言行,保证客人的饮食健康。下面,就以上海建发餐饮管理有限公司为例,简单说明一下食堂托管的一些管理制度: 一、目的 为了提高食堂管理的整体...

食堂管理规定 总则:为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味...

为完善食堂管理,给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境,制定职工食堂管理制度。该制度适用于食堂工作人员、在委机关就餐的职工。办公室负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。 食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、...

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